Tacos

TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes

TEMPS DE CUISSON : 10 minutes

INGRÉDIENTS POUR 4 TACOS :

  • 4 tortillas
  • 440 g de préparation Les Saisissantes aux haricots rouges et paprika fumé
  • Quelques feuilles de salade
  • 1 poivron rouge (hors saison, prendre du poivron mariné)
  • 1 avocat
  • 1 petit bouquet de coriandre fraîche
  • 4 cuillères à café de graines de sésame grillées
  • 150 g de yaourt
  • 1/2 citron vert
  • 1 gousse d'ail
  • Quelques pincées de piment (en option)
  • Sel et poivre

PRÉPARATION :

1

Préparer la sauce : Eplucher et écraser la gousse d’ail. Dans un bol mélanger le yaourt, la gousse d’ail, le jus du citron, le sel, le poivre et éventuellement le piment (si vous souhaitez une version piquante).

2

Couper le poivron en petits dés. Enlever délicatement la peau de l’avocat et le couper en lamelles.

3

Diviser la préparation aux haricots rouges en 4 et former 4 boules. Déposer une tortilla sur le plan de travail, y déposer une boule de préparation et l’aplatir avec la paume de la main puis étaler jusqu’à 5 mm du bord avec le bout des doigts.

4

Faire revenir l’ensemble dans une poêle chaude avec un peu d’huile : 1 minute le côté préparation puis 15 secondes le côté tortilla.

5

Débarrasser sur une assiette puis garnir avec de la salade, des dés de poivrons, des lamelles d’avocats, quelques cuillères de sauce puis parsemer de coriandre et de graines de sésame.

6

Faire de même avec les autres tortillas. Plier les tacos en deux et déguster !