Préparation aux
pois cassés et curry jaune
Ingrédients, allergènes et Valeurs nutritionnelles
Ingrédients : pois cassés* (69%), oignons*, flocons d’avoine complète*, huile de tournesol vierge*, sel de Guérande, curry jaune*, poivre noir*.
*issus de l’agriculture biologique.
Allergènes : Moutarde, traces éventuelles de gluten.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie 158 kcal / 663 kJ
Matières grasses 5,1g dont acides gras saturés 0,6g
Glucides 17,4g dont sucres 3,5g
Fibres 7g
Protéines 7,2g
Sel 0,7g
conditionnement
Sachet sous-vide.
conservation
A conserver entre 0 et 4°C.
DLC 2 semaines.
Peut être congelé.
préparation
Les préparations sont précuites. Il suffit de les faire dorer et chauffer.
Façonner à la forme souhaitée. En option, passer dans le lait (ou boisson végétale) puis dans la chapelure pour un résultat croustillant.
Modes de cuisson :
- Poêle : huiler la surface de cuisson et faire dorer environ 3 minutes à feu moyen (jusqu’à coloration), en retournant régulièrement
- Plancha, crêpière et barbecue : huiler les produits puis faire dorer quelques minutes, en retournant régulièrement
- Four mixte : huiler les produits puis enfourner environ 3 minutes à 230°C et 40% d’humidité, en retournant à mi-cuisson
