Brochettes de saucisses végétales laquées façon teriyaki

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes

TEMPS DE CUISSON : 10 minutes

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES :

  • 4 saucisses aux pois chiches ou aux pois cassés Les Saisissantes
  • 3 c. à soupe de sauce soja salée
  • 1 c. à soupe d’huile neutre
  • 1 c. à café de sirop d'agave ou d'érable
  • 1 gousse d’ail écrasée (ou ½ c. à café d’ail en poudre)
  • ½ c. à café de gingembre râpé ou en poudre

PRÉPARATION :

1

Couper chaque saucisse en 6 petits tronçons. On obtient 24 morceaux au total.

2

Réaliser la marinade teriyaki en mélangeant dans un saladier la sauce soja, l’huile, le sirop d'agave, l’ail et le gingembre, jusqu’à obtenir une sauce homogène.

3

Enrober les saucisses : ajouter les tronçons de saucisses dans le saladier et bien mélanger pendant 1 minute pour qu’ils soient complètement enrobés de marinade.

4

Enfiler les morceaux sur 2 pics à brochettes en les serrant bien pour qu’ils restent compacts pendant la cuisson.

5

Déposer les brochettes sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner 10 minutes à 200°C, en surveillant pour que le laquage ne brûle pas.

6

Servir immédiatement, avec un riz bien chaud pour un repas simple, gourmand et plein de saveurs !